Il Barathier, sette erbe delle Alpi Cozie dal 1902
Un liquore di erbe a 20% vol, fatto a mano a Pomaretto, in Val Germanasca, con la ricetta di famiglia del 1902. Si serve liscio a fine pasto, ghiacciato d'estate, caldo d'inverno o con la tonica.
- Ricetta del 1902
- 20% vol
- Prodotto tradizionale piemontese
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Riconoscimenti
Una famiglia, una valle
Liquori Bernard è un liquorificio di famiglia a Pomaretto, in Val Germanasca. Le erbe vengono dalle montagne intorno, la lavorazione si fa a mano e in piccole quantità.
Dal quaderno al bicchiere
Comincia nel 1902 con il bisnonno Giacomo e i figli Arturo e Fernando. Poi un altro Giacomo, oggi Enrico: quattro generazioni, la stessa ricetta. Su ogni etichetta, Giacomo Bernard & Figli.
Le erbe si raccolgono a mano
Enrico sale in montagna con il figlio Giacomo, che porta il nome del bisnonno. Prendono erbe, radici e fiori dove crescono da soli.
Prali, Val Germanasca
Sulle Alpi Cozie
Sette erbe, scritte nel 1902
Dosi di erbe, spezie, radici e fiori, nel quaderno di Giacomo. Non è mai uscito dalla casa sul torrente Germanasca.
Chasteiran, valli valdesi
Una ricetta di casa
Viene da preparazioni che nelle case di queste valli si tramandavano da prima del 1902.
Oggi, al bancone
20% vol, morbido: liscio come digestivo, oppure con tonica, ginger beer o gazzosa.
Che cosa c'è nella bottiglia
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